吃對食物,腦子靈活不打結! 吃對食物,腦子靈活不打結! 資料引用於《腦力大革命》作者: 黃鈺淳 博士 你知道嗎?大腦的重量約佔體重的2%,但消耗的能量卻佔了人體總消耗量的20%。大腦對食物也有需求,營養缺乏比營養過剩更可怕,所以要時時幫它補充養分,才能維持正常的運作功能。如果大腦無法從飲食中獲得足夠的營養,腦部原有功能就不能良好地發揮。吃到對身體有害的?會場佈置鼓咱i能會拉肚子、生病,多吃對身體有益的食物,可以幫助體內環保、讓健康加分。這樣的原則,也適用在大腦的飲食上。此外,我們的心情跟腦部運作的情況,常常會因為飲食而產生不同的狀況。例如喝了咖啡或濃茶精神就會變好,吃太飽或吃進太多垃圾食物時,就會覺得想睡、頭昏腦脹無法思考。 既然食物 房屋出租跟我們腦袋的運作情形關係這麼密切,只要在飲食上多下一點功夫,對腦力就會有一定的影響。健康的飲食方式,不只讓我們的身體受益,連大腦的發展也會得到好處。只要做到少碰損腦食物,多吃含有健腦營養素的食物,不只能夠保護大腦,還能延緩老化喔!快讓我們看看哪些是錯過可惜的健腦食物吧! Omega-3不飽和脂肪酸:具 關鍵字行銷有抗發炎、抗過敏等作用,能清除體內壞的膽固醇,保持血管的柔軟與彈性,減少腦中風的危險。它所含的EPA跟DHA可以促進腦細胞生長,讓細胞膜變得柔軟、有彈性,神經傳達物質進出速度增快,傳遞訊息的效率就會加倍。植物油脂裡的Omega-3,可以從胡桃、核桃等堅果類獲取,亞麻仁油、小麥胚芽油、核桃油也是來源之一。EPA及DHA大多來自深海魚類,如秋刀 宜蘭民宿魚、沙丁魚、鮪魚、鮭魚等,而淺海魚中的鯖魚,則是含EPA及DHA最高的魚。 β-胡蘿蔔素:可以保護眼睛,還能阻斷脂質氧化的連瑣反應,具有防止細胞老化的功能。 ◎食物來源:胡蘿蔔、菠菜、番薯、番茄、木瓜、南瓜、芒果等。 ◎注意事項:吃太多含β–胡蘿蔔素的食材,可能會讓皮膚變黃,只要停吃膚色就會恢復正常。 維生素C:除了抗氧化的 永慶房屋功效之外,還具有特殊的還原性,可把已經和自由基結合的維生素E還原。 ◎食物來源:菠菜、花椰菜、苦瓜等綠色食物;橘子、檸檬、葡萄柚,芭樂、草莓、奇異果等水果。 ◎注意事項:維生素C是水溶性的,會隨著血液運送到身體各組織,就算攝取過量也會隨著水分排出體外。 維生素E:可以避免細胞膜被氧化,對大腦有非常重要的保護作用。 ◎食物來源:小麥胚芽、豆類、 褐藻醣膠堅果、黃椒、紅椒、山藥等食物。 ◎注意事項:維生素E及β–胡蘿蔔素都是屬於脂溶性的維生素,必須跟油脂一起攝取才能發揮效用,建議可以搭配植物油的不飽和脂肪酸一起烹調或食用。 蔓越莓、藍莓:莓類食物除了含有大量的維生素A、C、E之外,它們的營養成分還包括了前花青素、花青素、黃酮醇,都具有超強效的抗氧化,可以保護心血管健康,預防腦中風及老年痴呆等情形。此外,莓類食物還可以有效預防泌 酒店工作尿道感染,對女性而言是絕佳的天然保健食品。 咖哩:根據研究結果顯示,咖哩所含的薑黃素具有抗氧化的功能,可以避免腦細胞受損,也具有防癌效果!此外,它還能減少血栓及動脈硬化、降低膽固醇,減少腦中風發生的可能性!從中醫的角度而言,咖哩具有消除肚子漲氣、黃疸、胃痛等症狀。 南瓜:同時擁有β–胡蘿蔔素、維生素C、E等三大抗氧化高手,對大腦有多重的保護效果。同時含有健腦元素的鋅及可以幫助降血壓的鉀,對腦有益的元素相當 買屋齊全。中醫也認為南瓜有清心醒腦的功能,可以治療頭暈、心煩,是不可多得的補腦食材。 綠茶:綠茶特殊的茶多酚—兒茶素,可以抗氧化、消除自由基的傷害,同時對大腦也能發揮保護作用,避免腦細胞受損。綠茶的維生素C含量是所有茶類中最高的,能抗氧化,增加血管的彈性。不過因為對腸胃比較刺激,要避免空腹飲用。建議餐後再喝,不但去油解膩,還能降血脂! 黑巧克力:黑巧克力的可可脂裡含有類黃酮,是一種高抗氧化力的物質,能幫助腦部對抗自由基的 西裝攻擊。黑巧克力也能促進血液循環,讓血管更有彈性,降低腦中風的機率。同時還能補充蛋白質、鈣、鎂、維生素B2等微量元素,促進腦部的活動及代謝功能。不過,市售的巧克力很多都是加了大量砂糖、糖漿或香精,這些物質會讓黑巧克力的功能大打折扣,而且熱量加倍!如果想要吃得安心又沒負擔,須選擇可可脂含量50%以上的黑巧克力,對大腦及身體健康才有正面幫助! .msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; } 分享 Facebook Plurk YAHOO! 租辦公室  .
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